Fattoria Serenissima

La buona carne fa bene a tutti.

Prodotti

Prelibatezze artigianali

La Fattoria Serenissima offre una vasta gamma di prodotti, tutti naturali e di alta qualità. Nello spaccio aziendale è possibile trovare non solo la carne dei bovini e suini allevati, macellati e sezionati in azienda, ma anche insaccati, trippa e cotechino, yogurt e gelato fatti "in stalla". Dal forcone direttamente alla forchetta, come dicono gli anglosassoni.
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Salumi

Fattoria Serenissima - Pancetta

Pancetta arrotolata
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Pancetta arrotolata
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Ingredienti:

Carne – Specie: Suino
Tagli carne suina: pancetta senza cotenna
Aromatizzanti: aromi naturali e spezie varie
Additivi: E252 (batteriostatico)
Altri ingredienti: vino
Sale

Stagionatura: 60 giorni

Fattoria Serenissima - Cacciatorini

Salametto stagionato
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Salametto stagionato
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Ingredienti:

Carne - Specie: Suino
Tagli di grasso suino: pancetta
Aromatizzanti: aromi naturali e spezie varie
Additivi: E 250 - E252 (batteriostatici)
Additivi: E 300 (antiossidante)
Altri ingredienti: vino
Sale

Stagionatura: 15-25 giorni

Fattoria Serenissima - Culatello

Culatello Steso
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Culatello Steso
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Ingredienti:

Carne - Specie: Suino
Tagli carne suina: coscia, noce, fesa magra, scamone, magatello
Aromatizzanti: aromi naturali e spezie varie
Additivi: E252 (batteriostatico)
Altri ingredienti: vino
Sale

Stagionatura: 60-90 giorni

Fattoria Serenissima - Salame con osso di stomaco

Salame con osso di stomaco
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Salame con osso di stomaco
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Ingredienti:

Carne - Specie: Suino
Tagli di grasso suino: pancetta
Aromatizzanti: aromi naturali e spezie varie
Additivi: E252 (batteriostatico)
Altri ingredienti: vino
Sale

Stagionatura: 10 giorni

Fattoria Serenissima - Salame con filetto

Braciola salamata
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Braciola salamata
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Ingredienti:

Carne - Specie: Suino
Tagli di grasso suino: pancetta
Tagli carne suina: lonza
Aromatizzanti: aromi naturali e spezie varie
Additivi: E252 (batteriostatico)
Altri ingredienti: vino
Sale

Stagionatura: 40-60 giorni

Fattoria Serenissima - Salame

Salame
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Salame
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Ingredienti:

Carne - Specie: Suino
Tagli di grasso suino: pancetta
Aromatizzanti: aromi naturali e spezie varie
Additivi: E252 (batteriostatico)
Altri ingredienti: vino
Sale

Stagionatura: 40-60 giorni


La produzione della Fattoria Serenissima comprende inoltre cotechini, salami da pentola, salamelle di suino, salamelle miste e altro ancora; è inoltre possibile acquistare mezzene di suino e ritagli vari per la produzione domestica di insaccati. Per maggiori informazioni sui prodotti contattare l'azienda.

Derivati del latte

Fattoria Serenissima - Gelato

Gelato
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Gelato
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Denominazione commerciale: GELATO APPENA MUNTO

Ingredienti: latte fresco intero pastorizzato, panna, zucchero, latte in polvere, destrosio, aromi naturali, emulsionanti e stabilizzanti

Confezioni: vaschette trasparenti da 650 gr.

Conservazione: - 18°

Durata: 6 mesi

Gusti: caffè, castagna, cioccolato, cioccomenta, cocco, fiordilatte, fragola, limone, liquirizia, melone, menta, nocciola, pistacchio, stracciatella, vaniglia, yogurt

Sono disponibili vaschette da 3,2 kg. con coppette e vetrina refrigerata per feste e sagre durante il periodo estivo.

Fattoria Serenissima - Yogurt

Yogurt
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Yogurt
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Denominazione commerciale: YOGURT DI LATTE FRESCO FATTORIA SERENISSIMA

Ingredienti: latte fresco intero pastorizzato, fermenti lattici vivi, concentrati di aromi vari, zucchero

Confezioni: vasetti di vetro da 180 e 290 gr., bottiglie da 1.000 gr. con tappo a caspsula

Conservazione: + 4°

Durata: 40 giorni

Gusti disponibili: albicocca, ananas, banana, caffè, castagna, cocco, fragola, frutti di bosco, kiwi, lampone, liquirizia, mandarino, mela verde, melone, menta, miele, mora, naturale, pera, pesca, vaniglia

Lo yogurt viene distribuito anche in negozi al dettaglio delle province di Brescia e limitrofe.