Fattoria Serenissima

La buona carne fa bene a tutti.

Ricette del mese

SCALOPPINE DI VITELLO AL PROSCIUTTO

Ingredienti:

Per 4 persone
600 gr. reale di vitello a fettine
30 gr. burro
3 fette di prosciutto crudo non sottili
1 bicchiere panna da cucina
sale e pepe

Procedimento:

Far rosolare il burro in padella, adagiare le fettine di carne e cuocere a fuoco vivo 2 minuti per parte. Aggiungere il prosciutto crudo tagliato a listarelle da mezzo cm. fino a doratura, unire la panna, sale e pepe a fuoco alto per un altro minuto. 
Buon appetito!