Fattoria Serenissima

La buona carne fa bene a tutti.

Ricette del mese

POLPETTE AL LIMONE

Ingredienti:

400 GR. CARNE TRITA DI MANZO,
50 GR. GRANA GRATTUGGIATO,
4 CUCCHIAI BESCIAMELLA,
40 GR. BURRO,
PANNA DA CUCINA,
MEZZO LIMONE,
PANGRATTATO, SALE

Procedimento:

In una ciotola mettete la carne, il formaggio, besciamella e sale. Amalgamare bene e formare 8 polpette. Sciogliere il burro in padella e adagiarvi le polpette, cuocendo a fuoco medio per 15 minuti. Mettere le polpette in un piatto e nel tegame versare 4 cucchiai di panna, succo di limone, un cucchiaio di pangrattato, mescolare fino ad ottenere una salsa calda da versare sulle polpette. 
Buon appetito!